Els millors vegetarians de Barcelona

Ser vegetarià més que tenir una dieta sense productes d’origen animal és una filosofia de vida amb un marcat aspecte espiritual. Encara així, és molt important equilibrar la ingesta de fibra, proteïnes, ferro, minerals, àcids grassos i vitamines mitjançant altres aliments i complements alimentosos.

A Barcelona, hi ha gran quantitat de restaurants que ofereixen deliciosos plats, receptes i menús vegetarians que compleixen amb tots els requisits d’una dieta sana i equilibrada i que ens temptaran a deixar la carn per sempre.

Segueix llegint aquest article de ShBarcelona i descobreix els millors vegetarians de Barcelona on la qualitat alimentària i les receptes són per llepar-se els dits!

Article relacionat: Menjar vegà a Barcelona

Bases de l’alimentació vegetariana

Està clar que el nostre organisme necessita diàriament els nutrients obtinguts pels aliments així com les calories que actúen como si fossin el nostre carburant natural.

No obstant, els éssers humans tenim on triar i podem decidir si fem com la resta d’animals i mengem carn i peix a la nostra dieta o optar per una altra manera d’alimentar-nos respectant els éssers vius i agafant les vitamines i minerals dels productes càrnics d’altres opcions que no perjudiquen als animals.

El creixement de la indústria alimentària ha fet que cada cop les condicions en les quals viuen els animals que es crien per a la nostra alimentació siguin péssimes i la seva manera de viure sigui concebuda més aviat com una presó que com a llibertat.

Els vegetarians no estàn d’acord amb aquest tipus d’alimentació i, per això, opten per substituïr les proteïnes i vitamines que rebem dels animals mitjançant altres opcions vegetals com seria la soja, el tofu, el seitán, entre d’altres.

Article relacionat: Nutricionistes vegans a Barcelona

Restaurants vegetarians a Barcelona

L’Hortet, ubicat al carrer Pintor Fortuny, 32, al barri del Raval, a Ciutat Vella, és una opció ideal encara que no siguis vegetarià! El seu menú està elaborat amb productes mediterrànis frescs i de temporada i varien cada dia segons l’oferta del mercat.

De primer podràs gaudir d’un deliciós buffet d’amanides gràcies al qual podràs elaborar la teva pròpia amanida amb allò que més t’agradi entre un extensa oferta d’ingredients.

L’atenció al client és propera i molt amigable. Aquest restaurant és un referent del menjar vegetarià a Barcelona, i disposa d’un menú de només 11,10 € per comensal.

Teresa Carles és un dels millors restaurants vegetarians de Barcelona, sens dubte, i compte amb una gran popularitat a la ciutat. Entre un ambient rústic i modern, a Teresa Carles podràs provar les més que recomanables croquetes veganes, un dels seus deliciosos sucs naturals o un deliciós plat de pasta fresca, tot això per només uns 14€ en total.

La decoració d’aquest local situat entre els carrers Pelai i Tallers, al districte de l’Eixample, està cuidada fins a l’últim detall i, al entrar, t’ofereixen una targeta d’olor perquè l’experiència gastronòmica comenci al teu nas. També disposa de menjar a domicili o take away.

Acabem aquestes recomanacions dels millors restaurants vegetarians de Barcelona presentant-vos el restaurant Amaltea, també al mateix districte. Aquest restaurant ofereix cada migdia un menú vegetarià excel·lent format per 4 primers plats, 4 segons plats, postres i pa casolans entre els quals triar i amb la beguda inclosa per 10,70€.

El menú està format per plats de diverses cultures, s’adapta a les estacions de l’any i a la climatologia, i posseeix una cuidada presentació. L’ambient és molt tranquil i acollidor. Es tracta d’un dels restaurants vegetarians principals de Barcelona.

Ens recomanes cap restaurant vegetarià de Barcelona?